这是由于它们的主要营养成分都是淀粉，且含量十分接近，而含水量也都不超过10%，所以每100g大米/面粉的热量大概是345大卡。

　　米饭：100g的大米能制造出200g左右的米饭，大米在蒸煮过程中充分吸收水分，使含水量从15%上升至70%。

　　❤️ 最后总结一下：从热量上看，小赛建议主食首选米饭，偶尔嘴馋想吃馒头也是可行的，只要控制好量，万事好商量！

　　虽然小赛一直强调减肥没有绝对不能吃的食物，但在主食上的选择还是要谨慎，否则这些美味佳肴将会成为减肥路上的拦路虎。

　　每100克米饭的脂肪含量分别是0.3%和0.6%，可以看到，脂肪含量并不高，但是用油爆炒过后，一切都将变得复杂。

　　以蛋炒饭为例，主要材料：一碗白米饭，一个鸡蛋，3茶匙油，按照这个标准炒出来的饭，在没有算上其他配菜和其他调味料的基础上，热量就已经达泛亚电竞到430大卡了。

　　如上所说，米饭本身热量不高，可是如果变成拌饭，热量就远不止这么一点点了。

　　每100g辣酱的热量226大卡，不讲究的放上几大勺，boom，热量大爆炸好吗！

　　每百克黑米含9.4g蛋白质，2.5g 脂肪，72.2g碳水，3.9g膳食纤维，不仅能给身体提供每日所需的营养，还容易产生饱腹感。

　　全麦馒头相对于用面粉或精粉做出来的馒头，膳食纤维含量非常高，既能增强饱腹感、抑制食欲，还能延缓血糖的上升，非常适合减肥人群食用。