大家日常生活里，吃饭的时候都要吃主食，这样才能保证饭间不会饿，北方人大多喜欢面食，南方人一般喜欢米饭，不过，近些年南北文化融合，人们的饮食习惯也有所改变，那么除了这两样，主食都有哪些呢？今天，小编就和大家一起来了解一下主食有哪些。

　　主食包括稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物，常见的主食有大米、面粉类(如面条、饺子等)、玉米、小米等。

　　1.大米(也就是来稻米)：大米(Rice)，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品，称誉为“五谷之首”。

　　2.面条：是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。

　　3.饺子：又称水饺，度是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一知句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

　　4.玉米：玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工业酒精和烧酒的主要原料。玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、维生素E、赖氨酸等。

　　5.小米：小米所含营养成分高达18种之多，含有17种氨基酸，其中人体必需氨基酸8种，氨基酸能促进人体褪黑素的分泌，因道而食用小米粥可起到催眠、保健、美容的作用。

　　以上就是关于主食有哪些这一问题的一些相关介绍了，看了小编的介绍，大家是不是对主食的种类有了更多的了解了呢？原来，主食远不止我们常说的北方的面食和南方的米饭，还有很多其他种类的，那小伙伴们，你们平时都喜欢吃什么主食呢？

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